T.V. Bier

FRISCHGHOPFT’S

0,33 l

Knapp 5 Monate dauert es, bis der Hopfen zur Ernte bereit ist. Nur zu Beginn des Septembers ist es möglich, mit frischen Dolden zu brauen, weil diese nicht lagerfähig sind.

Für unsere neue Edition #3 haben wir diesen einmaligen Moment genutzt, um ein Grünhopfenbier, unser Frischghopft’s zu brauen.

Im Whirlpool wurden dafür 50 kg Cascade-Hopfen zugegeben, damit ein frisches Hopfenaroma ins Bier übergeht. Das goldgelbe und glanzfeine Bier hat eine Stammwürze von 12° Plato, woraus ein Alkoholgehalt von 5,1 % entsteht. Zusammen mit dem frischen Antrunk, der angenehmen Rezenz und dem feinen Hopfenaroma aus Cascade und Saazer Hopfen entsteht ein rundes Gesamtbild.

Alc 5,1 % Vol.
12° P (Stammwürze)

Farbe		Malz
Hopfenaroma		Bitter

 

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BLEIFREI’S

0,33 l

Edition Nummer zwei ist unser Bleifrei’s. Unter dem Motto: „Man kann auch ohne Alkohol Spaß haben“ wurde dieses alkoholfreie Schankbier kreiert.
Es wird hierzu eine etwas schwächere Würze eingebraut und anschließend mit einer speziellen Hefe vergoren, damit fast kein Alkohol entsteht.
So bekommen wir ein handgebrautes Schankbier, welches nicht nur leicht malzig, sondern auch ,durch die Aromahopfengabe im Gärtank, hopfenbetont bierig schmeckt.

Alc < 0,5 % Vol.

Farbe		Malz
Hopfen		Bitter

 

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HOPFAGSTOPFT’S

0,33 l

Die erste Edition der Braumanufaktur Tobias Vincenti ist unser Hopfagstopft’s. Von der Brauart her ein klassisches Helles, im Dekoktionsverfahren gebraut und anschließend mit drei verschiedenen Hopfensorten kaltgehopft, um ein hopfig, süffiges Lagerbier zu brauen.
Die milde Bittere zum Antrunk wird von würzigem Biercharakter begleitet und anschließend durch eine feine Hopfennote abgerundet.
Der Alkoholgehalt von 5 % bei goldgelber Farbe passt ebenso ins Gesamtbild, wie die kleine 0,33l-Euro-Flasche im modernen Etikettendesign.

Alc 5,0 % Vol.
11° P (Stammwürze)

Farbe		Malz
Hopfenaroma		Bitter

 

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